2013年12月28日 星期六

四圍開餐~三希樓

六壯士又聚頭
靚媽因事缺席,不過我地都不停whatsapp佢,等佢可以分享我地既歡樂^.^
 
今次去jojo推介既三希樓
一於過一個火辣聖誕 ! ! !
 
 
先嚟溏心皮蛋、蒜泥白肉
蒜泥白肉好味道,個蒜泥做得好,肉質亦唔錯
必食推介 ! ! ! ! ! ! !





辣子雞
個雞好香脆 ~ ~ ~
 

 


 
可惜份量太少
得幾舊仔,唔夠食
可以再辣啲
 

 
 好味道既菜
 

哩個魚叫黑珍珠
好滑、個汁亦好香
正 ! ! ! ! ! ! !
 

 

 
 完全唔記得個名
係豬手
非一般豬手
好彈牙、好爽口
gooooooooooooooooooooooooood ~ ~
 



干鍋黃鱔片
 
熱住食
夠辣、鱔片好入味
辣得有道理 ! ! ! ! ! ! !
 


中場小休,抽獎 ~ ~ ~
 

 
 今年主題係:
 

我既禮物由jojo抽到
 


 
 邊個咁行貨
竟然用紅色利是封?!
 
 
靚媽抽到 --- 保濕絲襪
 


點解我地喺邊度食嘢都係最嘈 XD
 
甜點,一般
 

 
 又一年 ^.^
 

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半山花園道51號科達中心7樓
 
爽YY指數:3.8星


2013年12月25日 星期三

四圍開餐~荃灣某餐廳

平安夜無煮飯
 
因為同有人都要返工
所以喺附近搵咗間餐廳
 
我自己好鍾意港式懷舊餐廳
見openrice對哩間餐廳既食評唔錯所以去試下
 
平安夜既關係,今晚只供應以下餐牌既食物
晚飯時段分6-8同8-10
 
其實我地去到已經7點
 
 
好有氣氛既餐牌
家庭式既餐廳,侍應都好有笑容同有禮貌 ^.^


火雞凱撒沙律
好味道,個汁酸酸地好開胃,火雞肉亦好滑
 


 
煙三文魚+芝士焗青口
ok,不過不失


特濃蘑菇湯
完全唔覺特濃,唉 ~ ~ ~
 


有人既豬鞍
韌,但味道尚可接受
 



我既西冷牛扒
有筋,唔好味,一啲都唔juicy
 
天呀 ~ ~ 點解 ~ ~
 

 
熱朱古力,正常
 
芝士蛋糕
完全唔夠扎實,餅底好濕,勉強食咗一半

 
食物水準一啲都唔合格
不過都唔可以一次定生死
希望只係聖誕太忙而影響食物質素啦... ...
咁我都會俾多次機會再試一試
 
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同場加映
辣追哥送既聖誕禮物
Merry Christmas ^3^
 


2013年12月23日 星期一

戰爭過後~柬埔寨

已經係七年前既事
可能係第一次去較落後既國家,所以印象好深

個度係一個窮到連老鼠都瘦過人既地方
其實真係好難想像戰爭前哩國家曾經好富強



 內陸機

無睇錯,哩條係行李輸送帶,係人手運送


吳哥窟日出
可惜之前一晚落大雨,太多雲
完全睇唔到太陽

除咗吳哥窟其實四圍到有好多石雕古蹟
不過真係好窮
窮到我見到有BB係一件衫都無





高棉微笑


已經唔記得間廟叫咩名
只記得盜墓者羅拉喺度拍

另外一間神廟
啲雕刻真係好精細






返去小吳哥睇日落
因為上面係以前拜祭既地方,所以啲樓級特別設計得好細級
每個人都要"側側地"上樓梯
以顯示凡人要謙卑




舊城
以前連靈墓都好講究,全部雕晒花


當有旅遊車駛到就會有小朋友湧過嚟
唔好誤會,佢地唔係乞丐
佢地好乖
小朋友會陪你行山睇古蹟
完成旅程,佢地只希望你俾小小打賞,等佢地可以交學費

短短幾日唔能夠睇晒柬埔寨既古蹟
希望有一日可以重遊舊地



松露鵝肝釀雞翼

又係雞翼,我至愛 XD
 

材料:
雞翼 20隻
鵝肝
黑松露
 
調味:
生抽 1湯匙
檸檬 2個(榨汁)
蜜糖 2湯匙
蜜糖芥末 3湯匙
 

 
做法:
雞翼洗淨去骨,釀入鵝肝
用調味料醃60分鐘
240度焗至兩邊金黃
期間可將調味掃上
最後加上黑松露焗一焗
 

 
同場加映
LC花心小樹苗
祝大家聖誕快樂、廚樂無窮 ^.^
 


2013年12月21日 星期六

釀 ~ 醬油麴雞翼

原食譜來自:鬼嫁
 
不過我又加加減減
但係醬油麴係唔少得
 
 
雞翼洗淨抹乾
剪去兩邊既皮再起骨
 
 
釀入想要既材料
我用過花生碎、松子仁,會比較香口
用粟米都唔錯,清清地無咁膩口
 
 
 方法:醬油麴 2湯匙、老抽 2湯匙、蜜糖 2湯匙、Sesame Oil 3湯匙、蒜 適量,仲有15隻已經釀咗材料既雞翼
醃 1個鐘就煎香 / 焗香