Juicy牛牛

今日去Miss ChanChan 屋企食飯，我負責煎鵝肝同牛扒

 

去相熟既舖頭買材料

 

平時都係大火煎封表面再中火香煎

隨口問問點整好

姐姐教咗我另一個方法

 

原來重點係要白鑊煎封

 

先白鑊煎封牛扒表面（記得連個邊都要）

 

煎封既時間真係一滴汁都無

 

再將牛扒盛起

洗乾淨隻鑊

用平時既方法香煎牛扒就ok

 

到食既時候啲汁真係完完全全鎖喺牛扒入面

好Juicy呀 ! ! ! ! ! ! !